|
|
Zuurkool Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 speklappen
400 gr zuurkool
1 rookworst
1 blik tomatenpuree
1 blik ananas
1/2 theel sambal
750 gr aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
snijd de speklappen in stukjes en bak ze in boter bruin. snijd de rookworst in halve plakken. doe, wanneer de spek klaar is, de rookworst, de sambal, ananas, zuurkool, tomatenpuree en een beker water bij de spek en roer dit goed. laat dit zachtjes gaar koken in ? een half uur. kook de aardappelen en maak er puree van. leg in een vuurvaste schaal eerst een laag zuurkool, dan een laag aardappelpuree en vul zo de schaal tot hij vol is. zet dit ?15 min in de voorverwarmde oven tot het goed warm is.
|
|
|